合力守护“舌尖上的安全”

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-22 09:24:00

# 合力守护“舌尖上的安全”：多方协同，筑牢食品安全防线食品安全是民生底线，需政府、企业、社会、消费者多方联动，形成“全链条、全主体、全环节”的守护合力，具体可从以下维度推进：一、政府：强化监管，压实“责任链”1. 源头管控：加强农产品种植养殖环节监管，严查违禁农药、兽药使用，推进“产地准出”与“市场准入”衔接，从源头切断风险。2. 过程严管：对食品生产、加工、流通、餐饮全链条开展常态化检查，利用“互联网+监管”实现溯源追踪，对违法违规行为“零容忍”，加大处罚力度。3. 标准完善：及时更新食品安全国家标准，对标国际先进水平，填补细分领域标准空白，为监管提供明确依据。二、企业：坚守底线，当好“第一责任人”落实主体责任：建立健全企业内部质量控制体系，配备专职安全员，确保原料采购、生产加工、出厂检验等环节合规。强化诚信经营：主动公开食品溯源信息，不隐瞒质量问题，杜绝虚假宣传、以次充好等行为，树立行业诚信标杆。三、社会：监督联动，织密“防护网”行业协会引导：推动行业自律，组织企业开展食品安全培训，发布行业规范，倒逼企业提升质量意识。媒体客观监督：及时曝光食品安全违法案例，同时普及科学饮食知识，避免不实信息引发公众恐慌。公众积极参与：鼓励消费者通过12315等平台举报问题食品，提升自身辨别能力（如查看生产日期、保质期、检验合格证明），主动规避风险。食品安全无小事，唯有各方摒弃“单打独斗”，以“共治共享”理念形成合力，才能真正守护好群众“舌尖上的安全”。

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