2025年以来，市场监管总局通报了一系列食品安全突出问题，主要包括以下方面：农村假冒伪劣食品问题：市场监管总局聚焦农村地区，重点治理“三无”“山寨”食品、伪劣过期食品、来源不明食品等突出问题。今年以来，各级市场监管部门贯通检查食品生产销售主体256.76万家次，线上线下联动排查发现违法线索12.41万条，立案查处违法案件8.79万件，收缴假冒伪劣食品1361.79吨，关停平台商户账号158个；联合公安机关捣毁制假售假窝点155个，抓获犯罪嫌疑人314人。校园食品安全问题：着力压实校园食品安全主体责任，重点治理食材验收不严格、加工操作不规范、后厨卫生不达标等问题。今年各级市场监管部门共检查中小学校园食堂等35.37万家次，排查并督促整改问题隐患26.2万个，立案查处违法案件7012件。同时，推动全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%。肉制品和食用油消费欺诈问题：严厉打击肉制品、食用油消费欺诈行为，重点治理肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传，以及食用植物油以次充好、违法添加香精香料等问题。今年以来，各级市场监管部门共检查肉制品生产经营主体156万家次，督促整改问题隐患22.73万个，立案查处违法案件1.95万件，关闭平台商户账号2423个；共检查食用植物油生产经营主体80.1万家次，责令整改6337家，立案查处违法案件782件。食品添加剂滥用问题：市场监管总局会同多部门综合治理滥用食品添加剂突出问题，今年以来，各级市场监管部门共查办食品添加剂案件7756件，移送公安机关279件。其他典型案例问题：2025年3月，广东湛江4家冷冻虾仁企业超限量添加磷酸盐等水分保持剂，同时虚假标注“零添加”，湛江市、县两级市场监管部门依法作出罚没款749.43万元、吊销生产许可证等处罚；2025年3月，浙江省绍兴市市场监管局发现绍兴四方食品有限公司使用冰乙酸勾兑、配制假冒食醋，现场查扣不符合标准的食醋900余箱等，案件已移送公安机关；2025年5月，福建省石狮市市场监管局在吴刚餐饮店馄饨馅、水饺中检出硼酸成分，已将案件移送公安机关。
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